Le contrôle automatique des poissons éviscérés

Le système de contrôle VISIOMASTER a été développé dans le but d’éliminer le contrôle manuel des poissons transformés par une éviscéreuse Kroma.

Le système de contrôle VISIOMASTER prend une photo de la zone ventrale du poisson qui vient d’être nettoyé. Avant que le poisson ne quitte l’éviscéreuse, l’image a été analysée et il est décidé si le poisson poursuit le processus ou passe par une éviscération manuelle.

Toutefois le contrôle peut s’effectuer à d’autres niveaux de la transformation. Par exemple, dans le tri des poissons ou au cours des différentes étapes du nettoyage des poissons.

Le logiciel développé par KROMA peut ainsi déterminer si les valeurs prédéfinies lors de la mise au point de la machine sont respectées, par exemple au niveau de la quantité de sang rénal, de résidus de branchies ou d’intestin

La caméra et l’éclairage LED sont incorporés dans l’éviscéreuse. Caméra et serveur d’analyse des images sont reliés pour assurer un temps de réponse optimale en cours de production.