la glace liquide Deepchill® idéale pour réfrigérer vos crustacés cuits
La vitesse de refroidissement inégalée de la glace liquide Deepchill® en fait un produit idéal pour le refroidissement de crustacés cuits tels que les homards et les crabes. Un lot de homards cuits est refroidit en moins de douze minutes.
La glace liquide permet d'éviter la surcuisson et la perte de poids, tout en garantissant une qualité optimale des chairs.