L’hydrolyse des sous-produits 

L’ensileuse SILAGEMASTER de Kroma A/S utilise les sous-produits issus de la transformation des poissons ou les poissons morts des sites d’aquaculture.

Le traitement de l’ensilage est une solution durable et efficace pour transformer les déchets en un produit de valeur qui peut ensuite être valorisé et utilisé à diverses fins.

L’ensilage de poisson est un produit liquide fabriqué à partir du poisson entier ou de parties de celui-ci qui sont liquéfiées par l’action des enzymes naturelles du poisson, en présence d’un acide ajouté. Ces enzymes décomposent les protéines du poisson en unités solubles plus petites. L’acide permet d’accélérer l’activité de ces protéines, tout en empêchant le liquide d’être altéré par l’action bactérienne.

Lorsque le processus d’hydrolyse est terminé et que la valeur du pH est correcte, l’ensilage est prêt à être stocké. La taille d’un silo de stockage peut être adaptée à la taille du chargement d’un camion ou au navire.

Dans le réservoir de stockage, le pH de l’ensilage est contrôlé régulièrement et maintenu homogène soit par mélangeur, soit par pompe.  L’ensilage peut être stocké pendant des années si besoin est, en fonction des exigences de l’utilisateur final.